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近日,浙江省文化广电和旅游厅公布《第一批浙江省非物质文化遗产体验点推荐目录》,五芳斋“粽艺长廊”体验基地成功入选,成为秀洲首个省级非物质文化遗产体验点。
五芳斋“粽艺长廊”不仅是“全国工业旅游示范点”,也是全国生产规模最大、技术水平最高的粽子专业生产基地。
小粽子,大历史。五芳斋“粽艺长廊”围绕“糯源、糯艺、糯心”三大主题讲述五芳斋的粽艺文化。淘米、拌米、切肉、裹粽、烧煮、凉粽、装箱……步入“生产流水线观光区”,你可以了解一颗粽子在粽子工厂的神奇旅程;在“手艺体验区”参与裹粽体验,可以感受五芳斋深厚的文化底蕴;在“餐饮购物区”,则可以享受美食与购物的双重乐趣。
“可以说,‘粽艺长廊’涵盖了观光、体验、品尝、生产流水线、研学课堂、政企党建交流等全域旅游项目。”五芳斋“粽艺长廊”体验基地相关负责人说。
丰富多彩的非物质文化遗产是中华文化的瑰宝,让非遗“活下来”,关键要有传承人。为传承五芳斋粽子制作技艺非遗文化,增进各群体对传统饮食文化的了解,2019年,五芳斋大师工作室落成,邀请非遗传承人入驻。截至目前,五芳斋粽子制作技艺有传承人7位,其中代表性传承人4位(省级非遗传承人2位,市级非遗传承人2位),传承代表3位。
“太好玩啦,还能自己裹粽子!”端午前夕,五芳斋非遗传承人走进幼儿园、小学、高中等学校,为孩子们讲述端午习俗,手把手教孩子们裹粽子,增强青少年对非遗文化的认知感和参与度,推动非物质文化遗产在校园内传播,从而推动中华优秀传统文化传承发扬。此外,五芳斋还开设“中外研学交流项目”,通过中外文化交流,推动国家非物质文化遗产不断发扬光大。
从上海国家会计学院留学生团队走进五芳斋,到近200位媒体代表来到五芳斋产业园调研采风;从五芳斋溯源节令直播在五芳斋“粽艺长廊”开启,到“非遗的夏天”2023非遗少年璀璨星夜夏令营活动正式启动……五芳斋开发“中华节令美食研学项目”,通过“参观+体验”有机融合,加强各群体对中华传统文化与饮食文化的多维度了解。每年,五芳斋粽艺文化展厅接待研学团队百余场、企事业团队百余场,覆盖人数近8000人次。
“五芳斋‘粽艺长廊’体验基地的成功入选,为非遗文化传播和传承开启了一种全新的方式,也为秀洲打造更多非物质文化遗产体验点提供了可复制的经验。我们将持续扩大非物质文化遗产保护的影响力及受众群体,拓宽传统文化保护、传承渠道,让非遗融入旅游、融入生活。”秀洲区文化和旅游局相关负责人表示。